Kollagenfilm är ett konstgjort ätbart skinn som tillverkas av kollagen, glycerol, cellulosa, vatten och vegetabilisk olja.

Förpackning 100 meter film/rulle

Kollagenfilm ger produkten ett aptitligt utseende oavsett om det är en helmuskelprodukt eller en emulsionsprodukt. Filmen kombineras oftast med ett nät som träs utanpå.Ytan blir mindre skadad när nätet tas av och skinkan hålls ihop på ett annat sätt.

Fördelar

• Erbjuder många sätt att skapa ett extra värde

• Attraktivt och naturligt utseende på produkten med bibehållen saftighet

• Bra och jämn rökupptagning

• Underlättar avskalandet av nätet

• Fullt ätbar och mycket mjuk yta

Lagring
Mörkt och torrt i temperatur 5-25ºC.
Återslut öppnad förpackning för att förhindra uttorkning.