Helt utan nitriter / nitrater
I takt med en ökad efterfrågan på renare etiketter och mer naturliga produkter har nitritersättare blivit en viktig del av modern charktillverkning. M Food Group erbjuder innovativa lösningar för nitritfria formuleringar som bibehåller produktsäkerhet, färg och smak utan traditionellt nitritsalt. Dessa lösningar bygger på bioteknik och fermentering för att uppnå samma konserverande effekt på ett naturligare sätt. Rätt nitritersättare gör det möjligt att möta marknadens krav på clean label-produkter. Kontakta oss för att diskutera vilka alternativ som passar din produkt.
