Varje nät innehåller 2 BT x 91,4 m prima svinfjälster från Kina som ligger i mättad lake. Fjälstret är uppveckat på en plasttub för att underlätta arbetet med att dra på fjälstret på röret.

Korvhornets storlek bör ligga runt 18-19 mm i diameter för bästa fyllnadsresultat.

1 nät med 2 BT räcker till ca 70-96 kilo

Fyllnadsvikten beror på smetens täthet, hur långt avstånd det är mellan varje korv och hur fyllt skinnet är.

Svinfjälster är ett lite grövre lättarbetat korvskinn. Detta korvskinn passar till kokta, rökta, grillade och stekta korvar. När en korv enbart kokas ( t.ex, julkorv ) brukar man skala av det då det kan upplevas som lite segt att äta annars. Svinfjälster använder man till Grillkorv - Bratwurst - Kielbasa - Julkorv - Fläskkorv - Isterband - Salsiccia - Boudin Noir - Kalvkorv -Weisswurst - Landjäger -Chorizo - Salamino - Andouille - Kolbasz - Kielbasa

---

Ingredienser: naturfjälster från gris, vatten, natriumklorid (NaCl). Förvaring: Kylvara, högst + 8°C Näringsvärde per 100 g: Energi 236,1 kJ/55,7 kcal Fett 0,5 g - varav mättat fett 0,22 g Kolhydrater 0,0 g - varav sockerarter 0,0 g Protein 12,8 g Salt 12,4 g Ursprungsland: Kina Bruksanvisning: Tvätta bort salt/saltlösning före användning. Blötlägg sedan naturfjälstren minst 1h (vattentemperaturen bör vara mellan +35 °C till +37 °C). Används som skinn vid tillverkning av korv.

---

Att använda tubade fjälster kräver en viss teknik för att kunna dra på fjälstret på fyllröret. Man greppar tag i båda ändarna av tuben och drar på tuben i en jämn rörelse på fyllröret. När hela tuben täcker röret tar man tag om röret med en hand i framändan/öppningen av röret och håller fast tarmen. Detta för att tarmen inte ska följa med när man drar av tuben. Tuben dras sedan av bakåt.

Specifikation

Rörstorlek (mm)	19