*****DET INGÅR KANALREMSOR I ALLA 10-PACK.*****

Mörningspåsar för dig som vill ha professionell hantering av kött utan krångel. Påsens unika material släpper ut fukt och skyddar samtidigt från bakterier. Mörar köttet på halva tiden mot traditionell hängmörning. Fina och större köttstycken samt lufttorkad korv är utmärkta användningsområden för vår gourmetpåse!

Packningsinstruktion

När man svetsar en vanlig vakuumpåse så smälter man endast det inre lagret plast. Denna påse består däremot av endast ett lager så man behöver vara lite extra försiktig när man svetsar den eftersom hela påsen smälter vid svetsbacken.

Det är mycket viktigt att man inte spänner påsen något där den svetsas då det är stor risk att den går sönder annars. Om möjligt ställ in din vakuummaskin så att den låter påsen svalna lite extra innan den släpper vakuumet. Var också försiktig när du öppnar svetsbacken efter att påsen är svetsad.

Notera att denna påse inte är en vanlig vakuumpåse. Syftet vakuumet fyller är att se till att påsen har kontakt med köttet och att få bort så mycket luftfickor som möjligt. 50-70% vakuum eller tom mindre räcker. Efter några dagar eller veckor kommer det se ut som att vakuumet släpper men detta är inte en helt tät påse så det är inget konstigt. Se även till att förvara på galler eller häng upp i nät. Annars släpper påsen inte ut något på den sidan som ligger mot hyllplanet.

50-packen saknar kanalremsor vilka kan beställas separat.

Specifikation