Produkt Förpackning Antal
 
Borniak BBD-150 Rökskåp
BBD-150

37 kg
   Slut på lager

10 159,20 kr exkl moms

(10 159,20 kr / st)

digitalt bbq-Rökskåp Borniak BBD-150

Detta BBQ-rökskåp har en invändig kapacitet om 150 liter. Det räcker för att du skall kunna röka ca 20 kilo kött, 16 kilo korv eller ett tjugotal fiskar. De invändiga väggarna har sju hyllplan. Du har alltså möjlighet att ha upp till sju galler för att antingen röka direkt ovanpå eller hänga krokar i. För att kunna röka större bitar, tar du helt enkelt bort så många galler som krävs för att få plats.
ISOLERING
Väggarna är isolerade med ett speciellt gjutskum som framförallt ger dig en maximal isolering och utnyttjande av utrymme. Detta betyder även att det inte bildas någon kondens på insidan. De nya skåpen är försedda med en packning för dörren och en magnet som tillser att dörren stängs ordentligt.  Hela insidan är i rostfritt stål vilket är bra vid eventuell kontakt med maten. Utvändigt är skåpet gjort av aluminiumzinkbelagd plåt vilket gör det vädertåligt.
EFFEKTIVT OCH LÄTTHANTERLIGT
Med Borniaks rökskåp får du det bästa i mathantering. Kött, fisk, korv eller ost får en fantastisk arom som ger dig en unik smak. Inga kemikalier eller tillsatser!
RÖKNING MED BORNIAK RÖKSKÅP
Tryck på en knapp och du är igång! Rökprocessen fungerar så att spån hettas upp och börjar pyra och avger då rök. För att du skall få en optimal rökutveckling behövs en bra generator och ett jämt tillflöde av spån. Borniak är bland de bästa på marknaden och ser till att detta sker automatiskt – spånet förs från mataren till de dubbla värmeelementen och brinner så gradvis med en jämn och fin värmeutveckling och röken går in i skåpet. Vi har olika typer av spån i storleken 2-4 mm till försäljning. Behållaren rymmer 2 liter och ger när den är fylld en rökning som räcker 8 timmar. Det uppstår inga lågor eller flammor i Borniaks rökskåp när spånet brinner. Detta garanterar att din mat inte svärtas ner.
utrustning och funktioner
Borniakskåpet är utrustat med dubbla värmeelement och en kylfläns så att värmen distribueras på effektivast möjliga sätt. Termostaten tillser att önskad temperatur uppnås i skåpet. Allt detta styrs via den digitala displayen. Med detta skåp kommer du dessutom upp i en temperatur om 150 grader C till skillnad från de andra modellerna som har en maxtemp på 120 grader C. Värmedelen är skild från rökdelen så att inga fetter eller oljor hamnar på värmeelement eller i det pyrande spånet. Det finns även kondensavskiljare. Den gör så att fukt som bildas i skorstenen inte droppar rakt ner på maten. Skorstenen är utrustad med ett justerbart spjäll vilket ger dig möjligheten att reglera rökintensiteten. Tillbehör: Borniak kallrökningsadapter.
  • Storlek utvändigt:                1221 x 630 x 520 mm
  • Storlek invändigt:                755 x 490 x 420 mm
  • Antal hyllplan:                      7 st. (480 x 400 mm)
  • Strömförbrukning, max:   Ugnselement 1900 W och rökgenerator 115 W
  • Temperatur, max:                Cirka 150 grader Celsius
  • Material, utsida:                   Aluminiumzinkbelagd plåt
  • Material, insida:                   Rostfri plåt
  • Isolering:                                Polyuretanskum
Detta ingår i Borniak BBD-150:
  • 1st galler
  • 3st stänger: för upphängning av krokar
  • 1st hylla
  • 3st al & 2st bok-spån à 2L påsar
  • 5 pack S-krokar
  • 5 pack dubbelkrokar
För dig som vill komma igång finns här en länk med recept: BORNIAK RECEPT