Produkt Förpackning Antal
 
Japansk fiskkniv 10 tum Yaki-ire
JFK-10B

0,431 kg
   Slut på lager

639,20 kr exkl moms

(639,20 kr / st)

Klassisk japansk kniv med 18 graders enkelslipning för högerhänta. Enkelslipningen ger utomordentliga egenskaper och kontroll vid uppskärning av mycket tunna skivor eller när fisken skall fileas. Det enkla ligger i att kniven styr ifrån den slipade sidan och tekniken är att hålla i mot och därmed ha full kontroll på skivornas tjocklek till skillnad mot dubbelslipade knivar.

SPECIFIKATION
  • Bladets längd - 30 cm
  • Handtag - Ultra premium trä
  • Blad - 7CR17MOV
  • Hårdhet - 56 +/- 2
  • Slipvinkel - 18 grader
  • Vikt - 259 g