Produkt Förpackning Antal
 
Japansk fiskkniv 7 tum Yaki-ire
JCK-7B

0,375 kg
   Slut på lager

559,20 kr exkl moms

(559,20 kr / st)

Klassisk japansk kniv med 18 graders enkelslipning för högerhänta. Enkelslipningen ger utomordentliga egenskaper och kontroll vid uppskärning av mycket tunna skivor eller när köttet rensas från hinnor. Det enkla ligger i att kniven styr ifrån den slipade sidan och tekniken är att hålla emot och därmed ha full kontroll på skivornas tjocklek till skillnad mot dubbelslipade knivar. Kockkniven är utmärkt även för grönsaker som skall skivas tunna skivor.

SPECIFIKATION
  • Bladets längd - 21 cm
  • Handtag - Ultra premium trä
  • Blad - 7CR17MOV
  • Hårdhet - 56 +/- 2
  • Slipvinkel - 18 grader
  • Vikt - 222 g