Produkt Förpackning Antal
 
Trancherkniv damaskus 8 tum SWITYF
DSLK-RK

0,455 kg
   Slut på lager

719,20 kr exkl moms

(719,20 kr / st)

En kniv för att skiva större färdiga stekar, skinkor och fågel etc.

Skafferiets knivar från SWITYF är tillverkade med damaskeringsteknik, vilket är en avancerad smidesteknik där flera lager av olika järn- och stålkvalitéer med olika egenskaper sammanfogas på ömse sidor om en hård kärna som blir den skärande delen av kniven. Tekniken användes tidigt i japansk svärdtillverkning och stålet, VG10, som används till kärnan kommer också från Japan. För Skafferiets utvalda premiumknivar innebär det egenskaper med fantastisk skärpa som håller sig under lång tid samt att knivarna är enkla att underhållsslipa. Knivarna är helt rostfria. Handtaget tillverkas av Micarta, som är ett kompositmaterial bestående av bland annat glasfiber och harts, vilket medför att handtaget är hållbart, greppvänligt och antibakteriellt. För säker hantering är knivarna utrustade med fingerskydd vid bladets början.
Knivarna levereras i skyddande presentförpackning.

Specifikation

  • Kärna - VG10 hårdhet Rockwell 60 +/-2HRC
  • Lager - 316L rostfritt stål
  • Damaskering - 67 lager: 33+1+33
  • Total längd - 34 cm
  • Bladets längd - 20 cm
  • Bladets tjocklek - 2,1 mm
  • Höjd - 3 cm
  • Vikt - 204 g