Produkt Förpackning Antal
 
M-CULTURE® FA 38-200 påse med 40 g
44.01154

0,04 kg
   Finns på lager

123,00 kr exkl moms

(123,00 kr / st)

startkultur, användning och hållbarhet

Påse med 20g snabb startkultur. Påsen räcker till 200kg korv. Ger en fin och stabilt röd färg åt din salami. Motverkar att fettet härsknar för tidigt.

Snabb pH-sänkning.
Exempel på korv: Passar till de flesta lufttorkade korvar.
Hållbarhet: minst 6 månader

OBS: Skall frysförvaras! Denna produkt klarar rumstemperatur under begränsade perioder och skickas med vanligt paket men skall omedelbart frysas för optimal hållbarhet.

Tänk på att vi skickar inte beställningar där denna produkt ingår på fredagar för att hålla leveranstiden så kort som möjligt.



Specifikation

PH-nivå 4,99
Mogningstemperatur 24 - 38
Debariomyces hansenii
Kokuria salsicia
Lactobacillus curvatus
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus sakei
Pediococcus acidilactici
Pediococcus pentosaceus
Staphylococcus carnosus
Staphylococcus xylosus