Allt om att röka kött.
9789176178133

Med rökning får du fram djupare och mer intensiva smaker än vid traditionell grillning och köttet blir fantastiskt mört. Det är inte svårt att röka kött. Här får du veta hur man väljer rätt rök och rökträ, reglerar värmen och gör goda kryddblandningar och glazer. Boken innehåller recept med nötkött, lamm, fläskkött, fågel, vilt, fisk och skaldjur och ger dig inblick i utrustning, teknik, styckning och recept.



Styck

   Finns på lager

187,736 kr exkl moms





K A Lundgren, 031-943660